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炝炒藕片的做法,盐腌藕片的普通做法

- 编辑:4166am金沙 -

炝炒藕片的做法,盐腌藕片的普通做法

食物的材料清单

生藕性温,能够消暑,生津止渴,夏天吃热拌藕片的是会是贰个老大明智的支配。不管是酸辣味,酸甜味,恐怕是甜辣奇怪的意味,凉拌起来都照旧不错的。非常要小心的是,想吃脆脆的藕片就自然要在汆烫后过凉。

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莲藕 一段 姜末 一大把
盐 适量 味精 适量
白醋 四分之一瓶 棉白糖 一小把
香油 两勺

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1张图片

烹调步骤

凉拌藕片

“炝炒藕片,加了点花椒油、白砂糖和老醋,藕片脆脆的,麻麻的,酸酸的,甜甜的,轻咬一口,还应该有一点点藕塘深处莲花茎的花香味道。”

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食物材料明细

步骤1

想要吃好吃一点的凉拌藕片,那个刀工还相比较关键,均匀且比较薄的藕片才好。

主料

4166am金沙登录,将藕切成丝,锅里(铁锅不可用会氧化,可用电饭锅)烧热水,放入少些香醋,烧开,将藕片放进去,摸着藕片表面滑滑的就能够捞出,控水

食物的材料盘算

  • 4166am金沙,鲜藕400g

步骤2

藕一节,盐,鸡精,蒜,芝麻油,果糖,醋,花椒油,杭椒油适当的量。

4166am官网登录,辅料

将藕片归入小盆里,依次归入盐,味精,老醋,棉白砂糖,芝麻油,姜末

主意步骤

  • 红甜椒少许
  • 生姜3g
  • 净水900ml
  • 白醋10ml
  • 白糖10g
  • 5g
  • 30ml

步骤3

1、将藕去皮洗净,切成藕片,放入热水中汆烫1秒钟;

伴一下就可以食用 小贴士

2、然后将藕片捞出放入冰水中浸透一会;

  • 酸甜口味
  • 炝工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 大概难度

养生

3、泡好装盆,放入盐,糖,老陈醋,玉椒油,香油,黄椒油,蒜泥拌匀就可以。

炝炒藕片的做法步骤

小贴士

  • 4166am官网登录 51鲜藕切成条洗净切成丝归入水中浸透10分钟,可步入黑醋小量使藕不改变色。
  • 22升汤锅放53%干净的水,中火烧开,放入藕片焯熟捞出放入净水浸透至凉。再调入盐、醋、黑糖拌匀。
  • 4166am官网登录 631升汤锅中火预热下油,放入红番椒和老姜末炒出香味,与步骤2的藕片拌匀,就能够。

各个调味品的用来根据喜好来就好。

家常热拌藕片

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食物的原料准备

藕少量,唐瓜,干花椒,花椒,葱姜,蒜粒,醋,盐,鸡粉,麻油,芝麻油,延荽适合的量。

艺术步骤

1、将藕切薄片,放入热水中焯熟,然后连忙过凉,王瓜切条待用;

2、炒锅放油烧热,归入干花椒,花椒,葱姜片,小销路广香,捞出关火;

3、趁油热,放入蒜粒,醋,盐,鸡粉,香油,芝麻油拌匀,然后淋在藕片和胡瓜皮上;

4、最后在撒上点滴芫菜碎,拌匀就可以食用。

百废待兴凉拌藕片

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食物材料准备

雨草1节,老姜汁一些些,原糖10克,老鳖一特醋5克,盐适合的数量,味素一丢丢,芝麻油适合的量。

艺术步骤

1、将雨草去皮切成薄片,用清澈的凉水浸润,加少量老鳖一特醋;

2、锅中国水力电力对国有集团业烧热,归入光旁焯烫,过凉后风干水分待用;

3、藕片归入盆中,插手盐,糖,黑醋,紫姜汁,味素,拌匀腌10分钟;

4、最终淋上一丝一毫麻油,拌匀后装盘就可以。

小贴士

光旁焯烫后过凉,那样藕才会脆爽。

糖醋盐腌藕片

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食物原料谋算

藕1节,芝麻油适合的量,盐,糖,姜蒜,川椒,白醋少量,漫天星适合的数量。

措施步骤

1、藕段去皮洗净切成薄片,锅中国水力电力对外集团烧开后汆烫一两分钟,然后捞出过凉;

2、姜蒜切末,南椒也切末待用;

3、藕片控水装盆,放入见黄豆酱,川椒,参加少些盐,糖,醋,芝麻油拌匀;

4、最终撒一些香荽就可以。

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