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中国烹饪大师

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中国烹饪大师

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赵爱国
,男,东乡族,壹玖柒陆年7月出生,广东永城人。国家尖端烹饪技师,中中原人民共和国烹饪大师,中夏族民共和国烹饪文化进献勋章得到者,上海总厨协会副团体带头人,弘博餐饮联盟技术老董,现任新加坡榕港餐饮公司公司出品副总裁。
从事烹饪专业20多年,储存了拉长的旅舍旅舍和厨房产和土地资金财产管理理经验,熟稔的垄断着厨房管理情势,计算经验,不断推陈布新,结合当代社会的饮食文化立异出让公众热爱的小菜,丰裕了万众的餐饮生活。他平常外出搜索新食物原料,结合全国各省的佳肴美馔创研出属于当代社会的主题美酒美味佳肴美味的食物。他的换代代表作有冰醉小红虾、海皇无米粥、小火雪花羊肉、招牌鲍汁保养萝卜等门类。
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赵建林,男,一九八一年3月降生,湖北兰溪人。国家中式烹调高档技术员,中夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国厨神,餐饮业国家级评判,现任食尚餐饮结盟会社长、中华夏族民共和国弘博餐饮联盟分会组织首领、国际弘博餐饮联盟手艺老板。
曾任职维Dolly亚饭店行政总厨、抱犊山饭馆行政总厨(并接管承包过江南大饭店、天文大饭店、浙地集会场地、美国首都大酒馆、临湖轩酒馆)、中国酒馆(中华夏族民共和国仅三家)五星行政副总厨(并接管承包锡金集会场合),现担负伯明翰市建德市益红餐饮有关餐饮老板。
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2010年荣膺世界名厨创新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
二〇一〇年列席大梁百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”获得团体特金奖;
二〇一一年荣膺国际烹饪大赛特色好吃的食品特金奖;
贰零壹零年荣获第1届世界底特律人烹饪大赛个人赛金奖;
二〇一一年荣膺阿塞拜疆巴库市美式烹调师技士大赛头名,被赋予“专业手艺能手”称号,并核发国家尖端烹调教师的资质格证书;
2014时期表中国饭馆参与中华法国巴黎(第七届)厨子好吃的食品节婚宴博览会荣获特金奖;
贰零壹陆年出任新疆省惠山区中型小型学烹饪大赛评判工作;
2016年荣膺世界弘博餐饮结盟第八届烹饪美术师好吃的食品争伯赛特金奖;
二〇一七年在座中夏族民共和国“万润杯”第11届百万表征菜美味的吃食争当霸主赛荣获组织特金奖;
二零一八年参预幽州百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获集体特金奖;
2018年7月被中中原人民共和国烹饪文化中心给予“中华夏族民共和国名厨”荣誉称号,其功绩被收音和录音于中中原人民共和国国度名厨网。

做事经历

一九九一年—两千年任职于新加坡云都海鲜大饭店;两千年—2002年供职于北京振兴太湖船菜馆;2002年—2009年任职于香港(Hong Kong)添彩大酒馆;二零一零年—二〇一三年任职于北京食通大酒馆;二〇一三年—二零一八年现今担负法国巴黎榕港海鲜大酒馆出品副COO。
所获荣誉
二〇一一年到庭世博佳肴菜的品性大赛荣获冷菜金奖;
二〇一三年加入第七届中中原人民共和国香江弘博厨林美酒佳肴节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
2012年在场保强健体魄酒美味佳肴大赛摘得特金奖;
2015年到位世界夏族健康餐饮荣获HFA五星厨子奖项;
二〇一四年四月列席瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一六年一月 加入FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白金奖;
二〇一七年3月在座东营杯美味的吃食大赛荣获金钻奖;
二〇一八年四月为了表彰赵爱国同志在神州烹饪文化建设中做出的卓绝进献,被中华夏族民共和国烹饪文化宗旨给予“中中原人民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中中原人民共和国国家名厨网档案库。
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代表文章

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图片 10 (小编:大贺)

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代表文章 图片 11

冰醉小龙虾
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海皇无米粥
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小火雪花羊肉
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招牌鲍汁保养萝卜

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(主要编辑:大贺)

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