>

每次家中来客都夸我,草菇炒豆子的做法

- 编辑:4166am金沙 -

每次家中来客都夸我,草菇炒豆子的做法

图片 1

蒜香猪肝

1张图片

图片 2

“今天鱼要跟大家分享的是草菇炒豆子,非常家常的一道快手菜,虽然不起眼,但营养很丰富噢,草菇有补脾益气、补钙补血、强身健体的功效,非常适合孩子吃。草菇可以用来煲汤,清炒的话可以加蚕豆、青豆、碗豆、胡萝卜之类的一起炒,还不用加调味料,鲜嫩美味。不过冬天的草菇必须当天买当天吃,如果你想留到第二天再吃的话,你可以先切成片焯水,切记不能放在冰箱或室内,草菇不怕热不耐冻。之前鱼做过这样的傻事,买回来放冰箱冷藏,第二天拿出来的时候表面来重缩水,连保鲜盒里也是水,还有一股味道,上网查了才知道草菇喜热怕冷。”

材料:猪肝 ;调料:姜 、干辣椒 、花椒 、八角 、桂皮 、香味 、白酒 、蒜末 、姜末 、大葱末 、花椒油 、芝麻油 、生抽 、鸡精 、辣椒油 、白糖 、香菜

食材明细

做法:

主料

1、买来的猪肝先清洗干净,再用清水泡2个小时,期间可以换几次水。

  • 草菇350克
  • 青豆150克
  • 大蒜3瓣

2、泡好的猪肝放在锅里,加入足量的清水,再加入配料;放入适量的白酒。

辅料

3、大火煮开,小火煮30分钟左右,关火,如果这个时候还不吃,就泡在水里。

  • 3克
  • 白酒少许

4、做好调料;把姜蒜大葱剁成末;锅里放油,油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。

5、切好猪肝,淋上准备好的调料,再把姜葱蒜末铺在上面,加入香菜,就完成了。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

茄汁鲈鱼

草菇炒豆子的做法步骤

图片 3

  • 图片 41准备食材。
  • 图片 52草菇切片。
  • 图片 63热锅热油放入蒜片炒香。
  • 图片 74放入青豆翻炒变成翠绿色,加1克盐和1汤匙水小火翻炒二分钟。
  • 图片 85放入草菇片,放入2克盐和少许白酒。
  • 图片 96翻炒至草菇出汁。
  • 图片 107出锅。

食材:鲈鱼、青豆20g、玉米20g、胡萝卜20g、番茄酱1.5汤匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙、白砂糖1汤匙、苹果醋0.5汤匙

做法:

  1. 青豆、玉米、胡萝卜焯水一下捞出沥干。

2. 鲈鱼去头,从肚子里去中间脊骨,切花刀,用盐、胡椒粉腌渍10分钟入味,用厨房纸吸干水分,均匀沾上淀粉,包括花刀的里面。

  1. 入油锅大火炸定型,捞出复炸一遍。

4. 把番茄酱、白砂糖、果醋、半碗水,并青豆、玉米、胡萝卜一起放入锅里,大火烧开,勾薄芡,至汤汁粘稠即,热浇在复炸过的鱼上即可。

萝卜干炒腊肉

图片 11

食材:腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。

做法:

1、用水泡萝卜。

2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右,去除皮上油污,清洗干净。

3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉,切片。 切丁,干辣椒切段,青蒜切段。

4、放适量油下锅,中火,待油六七成热,放入辣椒、豆豉炒出香味。

5、腊肉翻炒,至出油。放入萝卜丁翻炒入味。

6、放入青蒜炒一下,接着放少许酱油、少许白糖即可出锅

红烧鱼块

图片 12

食材:鱼;葱;姜;蒜;酱油;蚝油;糖;醋;盐;料酒;蒜苗;味精

做法

1、洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3、锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用

4、葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末

5、把煎好鱼块入锅炒匀

6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁

7、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

香辣牛肚

图片 13

食材:牛肚300克,红椒1个,青椒1个,春笋50克,食盐5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2汤勺,生抽50克,香醋10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量

做法:

1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下,凉水时放入

2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

3.锅内放油,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4.放入配菜,倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

青椒皮蛋

图片 14

食材:皮蛋2人份;葱花;蒜蓉;芝麻;花生碎;生抽;白糖;醋;盐;辣椒油;花椒油;青椒2个

做法

1.所需材料准备好,这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。

2.锅里倒入植物油,青椒煎成虎皮样,这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里,制作成辣椒油。

3.皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条,煎好的青椒烫一定要凉后撕。

4.把所有的材料都放入辣椒油碗,调匀浇到青椒上就完成了

本文由健康食材发布,转载请注明来源:每次家中来客都夸我,草菇炒豆子的做法