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实实在在的制作配方,分享几款红豆做的美食

- 编辑:4166am金沙 -

实实在在的制作配方,分享几款红豆做的美食

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之前我们有抹茶专门的合集,但是呢,小编觉的还是不够痛快,于是乎,今天就又一次抹茶控来袭,是抹茶控的你千万不要漏到这篇呦。、

分享几款红豆做的美食,有点心有甜品,简单好吃,还有祛湿的作用!现时正值五月,广东今年的雨下特别频繁,这边出太阳,那边雨就来了,虽然说下雨空气湿度好,不干燥,但这样子下也有点太过了,所以最近就常做些红豆的美食,只因红豆便宜又大众化呀,所花无几就有除湿的效果,口感也是杠杠的,是有水肿之人的消肿、轻身好食材

1张图片

实实在在的制作配方,简单又食用。

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食材明细

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抹茶红豆麻薯的味道是小孩子爱吃的抹茶味,放了蜜红豆又增添了另一层口感,这种快速点心适合现做现吃

主料

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  • 糯米粉50g

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抹茶红豆麻薯

辅料

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主料:麻薯粉250克,抹茶粉 5克,蜜红豆80克,黄油 50克,牛奶 190克,蛋1个

  • 抹茶5g
  • 白糖10g
  • 蜜红豆适量
  • 冰块适量
  • 椰汁适量

抹茶曲奇

调味:糖 50克

用料

一、牛奶、麻薯粉、糖、抹茶粉同放一碗内

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

低筋面粉70g、玉米但分7g、糖粉25g、黄油70g、抹茶粉4g

二、材料稍拌一下后,放入鸡蛋,材料拌成团后加入溶化的黄油(可以改用其他味道清淡的油)

抹茶圆子红豆冰的做法步骤

做法

三、油与粉拌好后,倒入蜜红豆,所有材料与红豆拌好

  • 图片 81糯米粉,抹茶粉,白糖,放入容器中。
  • 图片 92分次加水和成面团。
  • 图片 103搓成小圆子。
  • 图片 114水开下锅要不停的搅拌,防止粘在一起。
  • 图片 125煮三分钟左右飘起捞出过凉水。
  • 图片 136适量冰块和椰汁加入料理机。
  • 图片 147打成冰沙。
  • 图片 158冰沙和小圆子放入容器中。
  • 图片 169加上蜜红豆。
  • 图片 1710倒入椰汁。
  • 图片 1811成品图。

1.黄油70g软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。

四、把烤箱预热至180度,麻薯面团分成小团,放烤盘内(可以用水沾上手,修至面团表面顺滑点,成品会漂亮些)

2.低筋面粉70g、玉米淀粉7g、抹茶粉4g混合,筛入黄油里。

五、麻薯烤35分钟左右,取出稍晾一会,即可食用;蜜红豆提前做好,也可以改用其他的蜜饯果脯之类的

3.用橡皮刮到翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合,拌均呈湿润的面糊。

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4.将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉。

补血祛湿的汤,就非四红汤莫属了,这个甜汤是一年四季都能吃的养生保健美食,常吃可以降低胆固醇,补血益肝,健脾利湿,清热消肿,更加是女士经期后的良品

5.你也可以使用不同规格的花嘴来挤出曲奇面糊。

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四红汤

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主材料:红豆 80克,龙眼肉 10克,红枣 10个,清水 500克

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调味料:红糖 10克

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一、红豆提前泡透,因为豆子新鲜,我只泡了2小时而已;取一个锅,放入清水,红豆、龙眼肉、红枣,大火开始煮

抹茶牛奶布丁

二、大火把所有材料煮沸,再转小火煮40分钟左右,其实基本就OK了,跟着就可以放红糖

用料

三、待红糖煮化后就可以关火,装碗即可食用了

鲜牛奶、抹茶粉、白砂糖、吉利丁片2片

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做法

红豆是有水肿之人的消肿、轻身好食材,并有较多的膳食纤维,润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、减肥,酒酿可以益气、生津、活血,滋阴养颜又丰胸,一碗酒酿红豆艾草圆子就有多种功效

1.取两个等大玻璃杯A和B

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2.在A中放入吉利丁片,加入凉水

酒酿红豆艾草圆子

3.在B中倒入牛奶,微波炉1分钟,拿出已经加热的牛奶,放入抹茶粉与白砂糖,搅拌均匀,可用小勺尝一点,甜度要比希望做出不定的甜度稍微高一点点。

材料:糯米粉 90克,蜜红豆半碗,艾草粉 1匙,酒酿半碗,水适量

4.导出A杯子中的凉水,稍微留一点底可以没过已经泡软的吉利丁片,放入微波炉,中火30秒,需要在一旁看着,避免火力过大溶液沸腾。取出后搅拌均匀。

调味:冰糖

5.把B杯子中的抹茶牛奶倒入A杯子的吉利丁溶液中充分搅拌。

一、糯米粉分出2匙掺入小许的水,余下的粉加入艾草粉,也加入适量的水

6.放入冰箱,几个小时后即可拿出来享用。

二、糯米粉分别搓成双色面团,分别揉成双色小圆子

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三、用沸水煮熟艾草圆子,白色圆子也用沸水煮熟,双色圆子用冷开水泡凉

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四、另取1.5碗水煮沸,放入蜜红豆,加冰糖煮溶化

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五、加入酒酿,煮沸后关火,盛起酒酿红豆,混入双色圆子,即可食用(没有艾草粉的可用艾草榨汁)

抹茶红豆玛芬

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用料

红豆核桃黑麦片常吃能去掉黑斑、使皮肤白腻,经常食用对健康大有好处,同时也是降低胆固醇,补钙的好食材

低筋面粉100g、抹茶粉1勺、红豆50g、鸡蛋1个、玉米油50g、细砂糖50g、牛奶60g、泡打粉1勺

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做法

红豆核桃黑麦片

1.鸡蛋加糖混合均匀。

材料: 麦片3匙 黑麦片1匙 蜜红豆1匙 核桃1匙

2.加玉米油混合均匀。

辅料:无糖奶粉 2匙 水 2碗

3.加牛奶混合均匀。

一、两种麦片与水一起放小锅内

4.筛入粉类,粗略拌匀,加入红豆。

二、小火煮沸,3分钟左右,加入用3匙水调开的奶粉

5.装入模子,烤箱预热180℃,烤焙20-25分钟。

三、麦片小火煮透,,关火

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四、核桃烤或炒熟

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五、盛起麦片粥,拌入蜜红豆与核桃,就可以吃了,如果不是在减肥时期,也可以加点糖,就成为一个甜品了

抹茶椰汁红豆糕

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用料

红豆牛奶软糕做法好简易,如用的红豆是无糖的,糖量就要加到200克即可,清清甜甜,糕体软软,红豆面面的,双重口感,好吃!

红豆100g、白砂糖100g、椰浆200ml、全脂淡奶60g、玉米粉50g、抹茶粉5g、盐少许、水600ml、琼脂6g

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做法

红豆牛奶软糕

1.椰浆、淡奶、糖、盐、玉米粉、抹茶粉一起拌匀。

主料:马蹄粉50g,澄粉50g,蜜红豆1碗,牛奶200g,水400g

2.水和琼脂一起煮溶。加入之前搅拌的糊糊,开小火慢慢煮、3.不停搅拌,煮至粘稠,关火放入蜜豆稍微搅一搅。

辅料:糖120g

4.倒入模具,待凉后,冷却3小时,即可享用。

一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆

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二、,把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶

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三、,缓缓倒下粉浆,边边边拌

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四、待粉浆煮至浓稠后关火,下2/3的蜜红豆

抹茶冰沙

五、粉糊与蜜红豆拌均匀

用料

六、取一碗盘倒进软糕材料,撒余下的蜜红豆一上面,放冰箱晾凉,切件即可食用

热水30㎎、抹茶粉8g、炼乳50mg、牛奶60mg、糖15g

做法

1.用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁,放凉待用。

2.用抹茶汁倒入搅拌机内。

3.将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内。

4.最后放入冰块,打开电源,粉碎3-4次,达成冰沙状,然后盛入容器即可。

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抹茶小饼干(这个绝了,平底锅版)

用料

黄油100g、熟蛋黄2个、低筋粉100g、玉米淀粉100g、抹茶粉5g、糖粉60g、盐2g

做法

1.黄油室温软化,加入糖粉充分打发。

2.准备2个白煮蛋取出蛋黄,过筛压成蛋黄泥与黄油混合拌匀。

3.筛入低筋粉、玉米粉和抹茶粉揉合成面团,套上保鲜袋放入冰箱醒1个小时。

4.将醒好的面团等分成8g每个,搓成小圆球用用手指按压成自然裂纹。

5.将做好的饼,移入电平底锅内,120度烤40分钟便可。

6.除了底部有倩倩的焦黄,那柔和的淡绿色非常漂亮。

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日式抹茶巧克力

用料

白巧克力120g,鲜奶油40ml、抹茶一勺

做法

1.鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火

2.白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化

3.把抹茶倒入搅拌后,倒入容器内

4.放入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切成自己喜欢的形状,均匀沾层抹茶即可。

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抹茶牛轧糖

用料

棉花糖90g、奶粉60g、抹茶粉10g、黄油20g、熟花生米适量

做法

1.不粘锅融化黄油,放入棉花糖、小火融化。

2.倒入奶粉、抹茶粉迅速的搅拌均匀、关火要放果仁的在这步一起放进去。

3.继续搅、直到稍稍冷却了用手揉均。

4.放入垫了油纸的容器里,压平表面稍稍冷却后撕去油纸切块,放入小盒内即可享用。

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看到抹茶就拔不动腿的小编汇报完毕,希望对各位伙伴有用处。

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