实实在在的制作配方，分享几款红豆做的美食

实实在在的制作配方，分享几款红豆做的美食

之前我们有抹茶专门的合集，但是呢，小编觉的还是不够痛快，于是乎，今天就又一次抹茶控来袭，是抹茶控的你千万不要漏到这篇呦。、

分享几款红豆做的美食，有点心有甜品，简单好吃，还有祛湿的作用！现时正值五月，广东今年的雨下特别频繁，这边出太阳，那边雨就来了，虽然说下雨空气湿度好，不干燥，但这样子下也有点太过了，所以最近就常做些红豆的美食，只因红豆便宜又大众化呀，所花无几就有除湿的效果，口感也是杠杠的，是有水肿之人的消肿、轻身好食材

1张图片

实实在在的制作配方，简单又食用。

食材明细

抹茶红豆麻薯的味道是小孩子爱吃的抹茶味，放了蜜红豆又增添了另一层口感，这种快速点心适合现做现吃

主料

• 糯米粉50g

抹茶红豆麻薯

辅料

主料：麻薯粉250克，抹茶粉 5克，蜜红豆80克，黄油 50克，牛奶 190克，蛋1个

• 抹茶5g
• 白糖10g
• 蜜红豆适量
• 冰块适量
• 椰汁适量

抹茶曲奇

调味：糖 50克

用料

一、牛奶、麻薯粉、糖、抹茶粉同放一碗内

• 甜味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

低筋面粉70g、玉米但分7g、糖粉25g、黄油70g、抹茶粉4g

二、材料稍拌一下后，放入鸡蛋，材料拌成团后加入溶化的黄油（可以改用其他味道清淡的油）

抹茶圆子红豆冰的做法步骤

做法

三、油与粉拌好后，倒入蜜红豆，所有材料与红豆拌好

• 1糯米粉，抹茶粉，白糖，放入容器中。
• 2分次加水和成面团。
• 3搓成小圆子。
• 4水开下锅要不停的搅拌，防止粘在一起。
• 5煮三分钟左右飘起捞出过凉水。
• 6适量冰块和椰汁加入料理机。
• 7打成冰沙。
• 8冰沙和小圆子放入容器中。
• 9加上蜜红豆。
• 10倒入椰汁。
• 11成品图。

1.黄油70g软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松。

四、把烤箱预热至180度，麻薯面团分成小团，放烤盘内（可以用水沾上手，修至面团表面顺滑点，成品会漂亮些）

2.低筋面粉70g、玉米淀粉7g、抹茶粉4g混合，筛入黄油里。

五、麻薯烤35分钟左右，取出稍晾一会，即可食用；蜜红豆提前做好,也可以改用其他的蜜饯果脯之类的

3.用橡皮刮到翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合，拌均呈湿润的面糊。

4.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右即可出炉。

补血祛湿的汤，就非四红汤莫属了，这个甜汤是一年四季都能吃的养生保健美食，常吃可以降低胆固醇，补血益肝，健脾利湿，清热消肿，更加是女士经期后的良品

5.你也可以使用不同规格的花嘴来挤出曲奇面糊。

四红汤

主材料：红豆 80克，龙眼肉 10克，红枣 10个，清水 500克

调味料：红糖 10克

一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已；取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮

抹茶牛奶布丁

二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖

用料

三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了

鲜牛奶、抹茶粉、白砂糖、吉利丁片2片

做法

红豆是有水肿之人的消肿、轻身好食材，并有较多的膳食纤维，润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、减肥，酒酿可以益气、生津、活血，滋阴养颜又丰胸，一碗酒酿红豆艾草圆子就有多种功效

1.取两个等大玻璃杯A和B

2.在A中放入吉利丁片，加入凉水

酒酿红豆艾草圆子

3.在B中倒入牛奶，微波炉1分钟，拿出已经加热的牛奶，放入抹茶粉与白砂糖，搅拌均匀，可用小勺尝一点，甜度要比希望做出不定的甜度稍微高一点点。

材料：糯米粉 90克，蜜红豆半碗，艾草粉 1匙，酒酿半碗，水适量

4.导出A杯子中的凉水，稍微留一点底可以没过已经泡软的吉利丁片，放入微波炉，中火30秒，需要在一旁看着，避免火力过大溶液沸腾。取出后搅拌均匀。

调味：冰糖

5.把B杯子中的抹茶牛奶倒入A杯子的吉利丁溶液中充分搅拌。

一、糯米粉分出2匙掺入小许的水，余下的粉加入艾草粉，也加入适量的水

6.放入冰箱，几个小时后即可拿出来享用。

二、糯米粉分别搓成双色面团，分别揉成双色小圆子

三、用沸水煮熟艾草圆子，白色圆子也用沸水煮熟，双色圆子用冷开水泡凉

四、另取1.5碗水煮沸，放入蜜红豆，加冰糖煮溶化

五、加入酒酿，煮沸后关火，盛起酒酿红豆，混入双色圆子，即可食用（没有艾草粉的可用艾草榨汁）

抹茶红豆玛芬

用料

红豆核桃黑麦片常吃能去掉黑斑、使皮肤白腻，经常食用对健康大有好处，同时也是降低胆固醇，补钙的好食材

低筋面粉100g、抹茶粉1勺、红豆50g、鸡蛋1个、玉米油50g、细砂糖50g、牛奶60g、泡打粉1勺

做法

红豆核桃黑麦片

1.鸡蛋加糖混合均匀。

材料： 麦片3匙 黑麦片1匙 蜜红豆1匙 核桃1匙

2.加玉米油混合均匀。

辅料：无糖奶粉 2匙 水 2碗

3.加牛奶混合均匀。

一、两种麦片与水一起放小锅内

4.筛入粉类，粗略拌匀，加入红豆。

二、小火煮沸，3分钟左右，加入用3匙水调开的奶粉

5.装入模子，烤箱预热180℃，烤焙20-25分钟。

三、麦片小火煮透,，关火

四、核桃烤或炒熟

五、盛起麦片粥，拌入蜜红豆与核桃，就可以吃了，如果不是在减肥时期，也可以加点糖，就成为一个甜品了

抹茶椰汁红豆糕

用料

红豆牛奶软糕做法好简易，如用的红豆是无糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕体软软，红豆面面的，双重口感，好吃！

红豆100g、白砂糖100g、椰浆200ml、全脂淡奶60g、玉米粉50g、抹茶粉5g、盐少许、水600ml、琼脂6g

做法

红豆牛奶软糕

1.椰浆、淡奶、糖、盐、玉米粉、抹茶粉一起拌匀。

主料：马蹄粉50g，澄粉50g，蜜红豆1碗，牛奶200g，水400g

2.水和琼脂一起煮溶。加入之前搅拌的糊糊，开小火慢慢煮、3.不停搅拌，煮至粘稠，关火放入蜜豆稍微搅一搅。

辅料：糖120g

4.倒入模具，待凉后，冷却3小时，即可享用。

一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆

二、，把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶

三、，缓缓倒下粉浆，边边边拌

四、待粉浆煮至浓稠后关火，下2/3的蜜红豆

抹茶冰沙

五、粉糊与蜜红豆拌均匀

用料

六、取一碗盘倒进软糕材料，撒余下的蜜红豆一上面，放冰箱晾凉，切件即可食用

热水30㎎、抹茶粉8g、炼乳50mg、牛奶60mg、糖15g

做法

1.用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁，放凉待用。

2.用抹茶汁倒入搅拌机内。

3.将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内。

4.最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，达成冰沙状，然后盛入容器即可。

抹茶小饼干（这个绝了，平底锅版）

用料

黄油100g、熟蛋黄2个、低筋粉100g、玉米淀粉100g、抹茶粉5g、糖粉60g、盐2g

做法

1.黄油室温软化，加入糖粉充分打发。

2.准备2个白煮蛋取出蛋黄，过筛压成蛋黄泥与黄油混合拌匀。

3.筛入低筋粉、玉米粉和抹茶粉揉合成面团，套上保鲜袋放入冰箱醒1个小时。

4.将醒好的面团等分成8g每个，搓成小圆球用用手指按压成自然裂纹。

5.将做好的饼，移入电平底锅内，120度烤40分钟便可。

6.除了底部有倩倩的焦黄，那柔和的淡绿色非常漂亮。

日式抹茶巧克力

用料

白巧克力120g，鲜奶油40ml、抹茶一勺

做法

1.鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火

2.白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化

3.把抹茶倒入搅拌后，倒入容器内

4.放入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切成自己喜欢的形状，均匀沾层抹茶即可。

抹茶牛轧糖

用料

棉花糖90g、奶粉60g、抹茶粉10g、黄油20g、熟花生米适量

做法

1.不粘锅融化黄油，放入棉花糖、小火融化。

2.倒入奶粉、抹茶粉迅速的搅拌均匀、关火要放果仁的在这步一起放进去。

3.继续搅、直到稍稍冷却了用手揉均。

4.放入垫了油纸的容器里，压平表面稍稍冷却后撕去油纸切块，放入小盒内即可享用。

看到抹茶就拔不动腿的小编汇报完毕，希望对各位伙伴有用处。

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