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猪肉白菜炖粉条的做法,豆腐这样吃

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猪肉白菜炖粉条的做法,豆腐这样吃

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过桥水豆腐

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“自从收到了史云生的原汁上汤就直接用它做菜的汤底了,味道很鲜,很爽脆。亲人都很喜欢。今日上午夫君下班回到买了一小块水豆腐,正好家里没有菜了,就炖水豆腐吧。现在气象是更为冷了,这一个季节吃的最多的正是炖菜了,有菜有肉还或然有汤,吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎的了。”

“这是一道东南炖菜,也是很普通的菜。热乎乎的家常炖菜,黄芽菜软烂粉条弹滑。作者家孩子很喜欢吃粉条,这一次就多放了些。”

4166am金沙登录,食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

食物原料明细

食物原料明细

1)盘算好的辣酱

主料

主料

2)豆腐切成条 鸡蛋打好

  • 4166am金沙,豆腐一块
  • 白菜200克
  • 香菇50克
  • 猪肉100克
  • 白菜200克
  • 猪肉100克

3)将豆腐归入锅中蒸10分钟至熟

辅料

辅料

4)蒸好的豆腐鸡蛋

  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 清鸡上汤适量
  • 适量
  • 适量
  • 粉条适量

5)蒸水豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调味料等

配料

6)浇在蒸好的水豆腐上,再撒上葱末就可以

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平日说来难度
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

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上汤复蕈黄芽菜炖水豆腐的做法步骤

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  • 4166am金沙登录 51水豆腐切丝
  • 4166am金沙登录 62结球包心白菜洗净,白菜帮片薄片,黄芽菜叶用手摘除
  • 4166am金沙登录 73冬菇洗净,豚肉切成块,葱切末
  • 4166am金沙登录 84热油锅,放入肉片乾煎
  • 4166am金沙登录 95放入葱末炒香
  • 4166am金沙登录 106放入薄菇生煎
  • 4166am金沙登录 117放入大白菜清炒
  • 4166am金沙登录 128归入花椒粉炒匀
  • 4166am金沙登录 139归入少量酱油炒匀
  • 4166am金沙登录 1410归入适合的数量清鸡上汤
  • 4166am金沙登录 1511倒入适当的数量干净的水
  • 4166am金沙登录 1612放入水豆腐块
  • 4166am金沙登录 1713盖盖,温火烧开转中火煮熟
  • 4166am金沙登录 1814放入花生酱炒匀
  • 4166am金沙登录 1915最终放入盐调味就可以
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 常备难度

食物的材料:水豆腐300g、花生50g、油适合的量、盐适合的数量、紫姜适量、老抽适当的数量、花雕适合的数量、白醋适当的数量、葡萄糖少量、芝麻油适当的量、花椒少量、海鲜酱适合的量、泛酸极其

豨肉大白菜炖粉条的做法步骤

做法:

  • 4166am金沙登录 201大白菜洗净切小块
  • 4166am金沙登录 212粉条泡水,那样能够收缩炖煮时间
  • 4166am金沙登录 223豚肉切丝,葱切末
  • 4166am金沙登录 234热油锅,归入肉片混炒
  • 4166am金沙登录 245放入切碎的葱炒出香味
  • 4166am金沙登录 256放入大白菜干炒
  • 4166am金沙登录 267归入花椒粉炒匀
  • 4166am金沙登录 278倒入老抽炒匀
  • 4166am金沙登录 289归入适当的数量清澈的凉水
  • 4166am金沙登录 2910放入粉条
  • 4166am金沙登录 3011盖盖,温火烧开转中火炖至粉条熟,中途用铲子翻动一下,制止粉条粘锅
  • 4166am金沙登录 3112放入适当的数量盐
  • 4166am金沙登录 3213再归入调味精调味就能够

1)花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、青葱切段。

2)取一到底小碗,倒入一舀汤的小勺生抽。

3)倒入一汤勺黄酒。

4)倒入一些些老老鳖一特醋。

5)倒入51%汤匙麻油。

6)调入适当的量精盐。

7)挖入一汤勺白砂糖,倒入一丢丢清澈的凉水调成味汁备用。

8)水豆腐切成1分米见方的小丁。

9)锅里倒入火麻油,油十分之九热时倒入水豆腐丁、滑散,文火炸制。

10)等水豆腐炸制稍血红就能够捞出,控油备用。

11)锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。

12)挖入一汤勺郫县蒜蓉酱,炒出红油。

13)倒入姜末、切碎的葱,炒香。

14)倒入调好的味汁,炒匀。

15)倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。

16)倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水蛋白质勾芡,收汁就可以。

臭柿炖水豆腐

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食物的原料:洋茄1个、水豆腐500g、青豆40g、油适合的数量、盐适合的量、臭柿酱30g、红糖1g、水胡萝卜素适合的数量、香油15g

做法:

1)准备好全数的食物的原料。

2)青豆热水煮至3分钟过凉。

3)西红柿炒烫去皮。

4)水豆腐切小块用淡食盐泡水浸透10分钟。

5)炒锅倒爆炒青葱段倒入臭柿和西红柿酱干炒炒出汁。

6)再放入青豆继续乾煎。

7)加入盐,糖。

8)然后倒入水豆腐参预一点点清水炖煮5分钟。

9)插足蚝油调味。10)淋入水硫胺素。11)汤汁浓稠关火。

海天味业烧开水豆腐

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食物材料:嫩水豆腐300g、味事达50g、油适合的量、味极鲜3g、水沟葱5g、姜2g、玉椒粉2g、白砂糖1g、水脂质万分、豆豉3g

做法:

1)企图食物原料

2)把香葱洗净切末,姜切末

3)把水豆腐切小块,用沸水烫烫

4)捞起用冷水过一下捞起,风干水分

5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味

6)加海天味业炒出幽香

7)加豆腐

8)加盐翻搅均匀

9)加味极鲜

10)原糖、一丢丢水一齐烧一会入味

11)加披垒粉,水类脂生煎均匀出锅,撒上黄葱末就可以食用

烧油水豆腐

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食物的原料:老水豆腐1块、盐2g、调味精1g、蚝油3g、糖2g、水粗纤维5g、花椒油5g、葱3g、菜椒适当的数量、蒜少量、姜适合的量、南椒适当的数量

做法:

1)将水豆腐从盒中抽出洗刷一下

2)切成三角片。

3)辣椒切成菱形片。

4)锅中放油,烧至百分之九十热,下水豆腐片炸至紫罗兰色捞出

5)控净多余油。

6)将盐,味清,芝麻油,糖,花椒油放在碗中,加些清澈的凉水调成汁。

7)锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。

8)下入水豆腐。

9)倒入碗汁。

10)加入菜椒片。勾点水果胶出锅。

虾蓉蒸水豆腐

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食物材料:内脂水豆腐1盒、生虾150g、老抽适当的数量、青葱适当的数量、花雕适合的量

做法:

1)龙虾去掉头去壳去虾的消化系统

2)洗净后剁成靡状

3)归入碗里加黄酒拌匀以去腥味

4)黄葱切成黄葱段

5)抽取的水豆腐切成两公分左右的方框

6)把虾蓉放在水豆腐上及碟子周边

7)淋上老抽

8)上锅蒸十分钟,上桌前撒上切碎的葱就能够

镜箱水豆腐

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食物原料:水豆腐250g、猪瘦肉100g、红萝卜适合的量、青辣椒符合、香油适合的量、黄砂糖适合的量、葱少量、鸡蛋适合的数量、三磷酸腺苷异常、红黄椒相符、姜适当的数量

做法:

1)红萝卜、青红杭椒切成小微粒

2)葱切成切碎的葱

3)豚肉参与姜剁成馅

4)加葱姜末,花雕,鸡蛋液掺和

5)参与红萝卜丁

6)搅和均匀

7)老水豆腐切成厚度适中,体积略大学一年级部分的长方体

8)下油锅炸至表面青古铜色并形成硬壳

9)捞出控干油分

10)炸好的水豆腐在宽面切一口,用小勺小心的挖出水豆腐瓤,挖出2/3就足以了

11)填入肉馅,尽量把空隙都填满

12)锅中放一点点油,下葱姜末炒出香味

13)放适合的数量香油神速干炒几下

14)倒入沸水,放糖调味,依据口味放或不放盐

15)温火烧开后,把水豆腐三个个摆进汤里,转大火加盖,咕嘟10-15分钟后盛出水豆腐装盘

16)剩下的汤汁勾芡

17)呈黏稠状态时为好

18)勾好的汤汁淋在水豆腐表面就可以产生

家烧滚水豆腐

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食物的原料:水豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油少量、盐适合的数量、砂糖适合的量、花生酱适合的量、红萝卜适合的数量、秦椒少量、大椒适当的数量、姜丝少量、面粉适合的量、花雕少量、调调味精适合的数量

做法:

1)计划所需食物材料

2)水豆腐切成1分米厚度左右的正方,浸透在淡食盐加水中10分钟

3)鸡蛋打散,到场一大勺面粉,和弄均匀备用

4)菜椒、川椒、红萝卜切块备用

5)将浸透好的水豆腐抽取,均沾上一层干面粉

6)再轻沾上一层蛋糊

7)锅内倒适合的数量油,烧至6成热,将裹好蛋浆的水豆腐放入,大火炸至两面黄

8)依次炸好其他水豆腐

9)锅内留适合的数量底油,加入姜丝炒出香味

10)参加红萝卜干炒30秒左右断生

11)再参预红、青椒断生

12)参加适当的数量花雕搅动均匀

13)插足一大勺黄豆酱

14)参加少些砂糖

15)将炸好的水豆腐块放入,轻轻翻拌均匀

16)倒入适合的数量清澈的凉水,大火烧开后转大火烧上6-8分钟左右

17)参加少些味精就能够出锅

复蕈肉末水豆腐

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食物原料:水豆腐1块、豚肉末100g、冬菇5朵、油适合的量、盐适合的量、干花椒切合、水沟葱少量、姜适当的量、老抽适当的数量、胡椒粉适当的数量、糖类十二分、杭椒油适当的数量

做法:

1)计划好原材质;

2)水豆腐放入加了盐的沸水中泡上六分钟;

3)希图好水甲状腺素, 再参预盐、胡椒粉等佐料;

4)烧热锅,参加坡洼热油和普通油混合, 再下入姜末、川椒末和葱白一齐翻炒;

5)翻搅出香味后加盟肉末一同乾煎;

6)肉末翻炒变色后踏向花菇末一齐干炒;

7)再步向点盐和生抽调味;

8)锅中参加适合的数量的水煮开;

9)水开后下入切成小块的水豆腐, 加盖煮上七分钟;

10)小火, 待芡汁收到浓稠时关火;

11)盛入碗中, 表面上撒些黄葱末。

籼糯酿水豆腐

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食物材料:籼糯50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油少量、盐适当的量、黄酒适合的数量、生抽适当的数量、葱适合的量、香油适合的量、类脂适当的数量、味之素少量、热水适合的量、香荽少量、姜少量、蒜适当的量

做法:

1)妄图好食物的材料,江米须要提前浸润一夜。

2)肉馅里步向料酒。

3)参与生抽。

4)出席少些盐。

5)葱姜蒜切碎,倒入适合的量热水浸透10分钟,将此水分次小量的投入到肉馅里,每加壹次,肉馅都要搅打均匀。

6)将泡好的糥米和肉馅混合。

7)豆腐切成大块,下油锅煎至两面黄褐。

8)用小刀和舀汤的小勺补助,将水豆腐个中掏空。

9)将刚刚混合好的肉馅塞入。

10)中火蒸20分钟。

11)油锅里翻腾一点点水,参与老抽。

12)参加芝麻油。

13)出席少量盐。

14)将甲状腺素和一点点水混合,一边加热一边搅动至汤汁变稠。

15)参预切碎的盐荽。

16)关火插足调味精。

17)最终把料汁浇到水豆腐下面。

炖水豆腐的八种艺术

水豆腐是一种蛋氨酸含量较高的食品,况兼它的做法也可能有无尽,炖水豆腐的常备做法正是内部之一,味道鲜美,特别的受接待。想领会大白菜炖水豆腐的做法以及大头腥炖水豆腐的做法吧?这就一起来探视吧。

水豆腐不仅仅口感细腻爽滑,日常多吃点水豆腐对骨肉之躯依旧有益处的啊。

方法一

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材料:豆腐1块,排骨汤,小白菜,盐,葱,姜,牛肉粉。

1.水豆腐切成条,热水紧一下。

2.葱、姜切丝。

3.把配菜希图好领悟后,就可以往锅内入油,将红萝卜、葱、姜丝混煮,参预老抽、香蒜汁。

4.水豆腐略炒一下,参加补胃汤。

5.再添上适当清澈的凉水。

6.步向姜片、盐、开锅后再炖半钟头。

7.等到炖的大约的时候,再踏入些许小大白菜,牛肉粉一同调味后,就足以出锅享用了。

方法二

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主料:豆腐250g 、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。

辅料:姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油,料酒。

做法:

1.把豆腐切成小块,用热水烫一下,烫掉豆腥味。

2.把早就煮烂的圈子切成小段。

3.用热水烫一下。

4.捞出,晾干。

5.胡罗卜去皮,切成小块。

6.锅预热,参加切碎的葱,海鲜酱,姜末,炒出香味。

7.步入圈子,胡罗卜清炒。

8.加盟料酒,盐,花椒粉,翻搅一下,加入清水。

9.再炖煮二九分钟,撒上芝麻油,起锅就可以。

方法三

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主要调味料:准备大头腥一条。

辅料:水豆腐适当的量、葱适合的数量、蒜适合的量、蒜薹少量、胡荽少些。

做法:

1、挪威长臂鳕化冻后洗净切片,水豆腐切条,葱姜蒜切成块。

2、将水豆腐放在烧好的沸水中煮一下,再捞出放置一旁。

3、炒锅倒油,放入水口块。

4、中文火煎至两面浅紫备用。

5、炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,温火炸出幽香,去掉花椒。

6、将葱蒜姜清炒。

7、把煎好的阔口鱼放入锅中。

9、加入老白醋,清水小火煮开,中温火炖煮10分钟。

10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

11、最终撒蒜薹和香荽关火,盛上就能够。

方法四

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资料:适当的量的小白菜,水豆腐,姜,蒜,小葱,盐,味之素。

做法:

1、大白菜切段,水豆腐切条。

2、水豆腐下水焯一下,捞出自然的干。

3、白菜下水焯一下,捞出自然的干。

4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入水豆腐略煎一下,加水小炖一会儿。

5、归入黄芽菜清炒一下, 最终调入盐和味素就能够。

小诀窍:

1、水豆腐焯水,能够去豆腥味儿。

2、黄芽菜焯水,因为它包蕴破坏脂质的氧化酶,在白热水里焯一下就能够祛除这种氧化酶的坏功效了。

3、包心白菜里的甲状腺素怕热,所以大家要后放包心白菜,稍微炒一下就行了。

方法五

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主料:牛肉500克。

配料:豆腐250克,青、红椒各20克。

调料:料酒10克,酱油10克,白糖10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉1克,葱段,姜片各20克,鲜汤600克,色拉油800克。

做法:

1、羊肉切成片,水豆腐切成片。青、红椒切成块。

2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。

3、另将勺内加色拉油烧百分之八十热,下入水豆腐炸呈水晶绿捞出。

4、沙锅内放葱、姜、花雕、生抽、白糖、坡洼热粉、鲜汤,下入牛肉,温火炖至70%熟。

5、下入豆泡、青南椒、食盐煮熟,加味之素即成。

特征:肉质软烂,汤鲜菜美,咸鲜微甜,蛋白质充足。

结语:以上正是为大家介绍的炖水豆腐的平时做法,你们都学会了啊。那对于喜好吃炖水豆腐的人的话,真的是极好的。看了地点说的大白菜炖水豆腐的做法以及大西洋鳕鱼炖水豆腐的做法,想吃的就能够去做一做。

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