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瘦肉丝豆腐干炒韭菜芽的做法,美食食谱

- 编辑:4166am金沙 -

瘦肉丝豆腐干炒韭菜芽的做法,美食食谱

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食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 海蜒一小盘
  • 韭菜一小把
  • 韭菜芽一小把
  • 豆腐干一块
  • 瘦肉丝适量
  • 鳝鱼265克
  • 蚕豆肉200克
  • 韭菜芽145克

辅料

辅料

辅料

  • 料酒少许
  • 生抽少许
  • 鸡精少许
  • 料酒少许
  • 生抽少许
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 鱼香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

韭菜炒海蜒的做法步骤

炒韭菜芽的做法步骤

韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤

  • 图片 41材料:海蜒、韭菜
  • 图片 52将韭菜洗净、捞出。
  • 图片 63放在案板上切成段,待用。
  • 图片 74将海蜒去头清洗一下。
  • 图片 85捞出
  • 图片 96烧锅倒油烧热,下入海蜒,加少许料酒。
  • 图片 107加少许生抽。
  • 图片 118翻炒翻炒
  • 图片 129接着,合入切好的韭菜,加少许鸡精。
  • 图片 1310翻炒翻炒,即成。
  • 图片 1411出锅,装盘。
  • 图片 151材料:韭菜芽
  • 图片 162豆腐干
  • 图片 173瘦肉丝
  • 图片 184将韭菜芽清洗清洗、捞出。
  • 图片 195放在案板上切成段,待用。
  • 图片 206将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 图片 217烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝,加点料酒翻炒一下。
  • 图片 228接着,合入切好的豆腐干,加点生抽。
  • 图片 239翻炒一下。
  • 图片 2410然后,合入韭菜芽,加点盐、鸡精。
  • 图片 2511调味翻炒翻炒,即成。
  • 图片 2612出锅,装盘。
  • 图片 271食材:鳝鱼
  • 图片 282蚕豆肉
  • 图片 293韭菜芽
  • 图片 304将鳝鱼去内脏洗净捞出。
  • 图片 315折成段,待用。
  • 图片 326将韭菜芽洗净捞出。
  • 图片 337放在案板上切开,待用。
  • 图片 348烧锅倒油烧热,下入鳝鱼,加点料酒、生抽翻炒一下,盛出。
  • 图片 359随后,下入蚕豆肉翻炒一下。
  • 图片 3610接着,加一些清水煮开,煮至蚕豆肉断生。
  • 图片 3711然后 合入切好的韭菜芽翻炒翻炒至断生。
  • 图片 3812最后,合入炒好的鳝鱼翻炒一下。
  • 图片 3913加点盐、鸡精。
  • 图片 4014调味炒匀即成。

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