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美食食谱,多味水煮花生的做法

- 编辑:4166am金沙 -

美食食谱,多味水煮花生的做法

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一般的新鲜花生米都是水煮好吃,那一般水煮花生煮多长时间能熟,水煮花生什么时候放盐?接下来和小编了解下。

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新鲜花生出来的时候,很多人都喜欢用新鲜花生煮水花生吃,那水煮花生煮多长时间能熟?水煮花生什么时候放盐呢?下面小编来为您解答。

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食材明细

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“山东的大花生,又称长生果。而我的家乡“荣成大花生”是山东大花生的主产区和出口加工区,非常受日本客户喜欢,其出口量占日本市场的三分之一。现在正值新鲜花生成熟出土季,花生的吃法很多,在众多的吃法中,新鲜花生连壳煮着吃最有营养,这时候的花生非常清甜、新嫩,而且水煮的花生营养高,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。”

主料

水煮花生煮多长时间能熟

食材明细

  • 鲜花生600克

一般30分钟左右就能煮熟。

主料

辅料

原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮

  • 新鲜花生1000克
  • 适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 小茴香适量

1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

辅料

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

  • 花椒适量
  • 干红辣椒适量
  • 桂皮适量
  • 大料适量
  • 香叶适量
  • 豆蔻适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3.把处理好的花生,倒进高压锅里面。

盐水煮花生的做法步骤

4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 41新鲜花生
  • 图片 52将新鲜的花生洗净冲去泥沙
  • 图片 63放入电高压锅中
  • 图片 74把花椒等香料也放进去,再加上适量的盐
  • 图片 85然后加上水,和花生比例差不多是1:1
  • 图片 96盖上盖煮上40分钟左右一盘回味无穷的盐水煮花生就做好了

5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

多味水煮花生的做法步骤

6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比u>虾鲜省/p>

  • 图片 101主料:新鲜花生1000克
  • 图片 112调料:花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐
  • 图片 123新鲜花生用清水浸泡十分钟,然后进行搓洗,目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净;将洗净的新鲜花生放入锅中,锅中加清水,水要末过花生;
  • 图片 134将各种调料加入锅中,盐要适量加,喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些;
  • 图片 145盖上锅盖,开火煮制半小时,煮好后不要着急打开锅盖,再焖一个小时,让花生更入味。

7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

小窍门1、新鲜花生一定要清洗干净;

8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

2、煮花生的水最好不要倒掉,让花生浸泡在汁水里,这样吃的时候更有滋味;

9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存,这样花生不容易变质,而且还能保持很好的味道。

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水煮花生什么时候放盐

煮花生最好起锅前放盐。

正确做法如下:

1、新花生用清水洗净。

2、每颗花生都捏个口,为了入味。

3、把花生倒入盛有清水的锅里。

4、放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。

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新鲜花生怎么煮好吃

盐水花生

材料:新鲜带壳花生500克

调料:盐10克、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法:

1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了。(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)

2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。

3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟。(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)

五香茶花生

原料:茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量

制法

将花生肉洗净,放入镬中加水适量,并投入其余配料。

先用大火煮滚,然后转用细火焖熟至酥烂即成。

南乳花生

用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱。

制法:先把花生除壳并精选,接着把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

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